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    洋河股份舉行壬寅年谷雨祭祀儀式

    發布時間:2022-04-20

        “谷雨,谷得雨而生也。

        為感恩華夏農耕文明始祖后稷發現并培育出五谷,遙念為洋河、雙溝兩大名酒的傳承出杰出貢獻的羅洪林和朱天罡兩位釀酒宗師,洋河人飲醴思源,在每年谷雨時節,都要遵循古禮,舉行隆重的祭祀儀式,順天時、應地利、納祥瑞,共祈五谷穰豐盈倉、酒都興旺綿長。

        4月20日,谷雨綣繾郁郁蔥蔥的綠,暮春的暖風伴著旌旗獵獵,夢之藍中央酒區手工釀造館里,上甑的蒸汽朦朧,空氣中酒香氤氳,上午9時08分,洋河股份壬寅年谷雨祭祀儀式在這里莊嚴舉行。

        主祭洋河股份董事長、雙溝酒業董事長張聯東,副祭洋河股份總裁鐘雨、副總裁周新虎,帶領公司相關領導、國酒大師、釀酒工匠等,肅穆懷誠,沃盥凈塵、浴香寧心、正衣冠,俸豐登五谷、時蔬鮮果、壬寅春釀,恭仰后稷育嘉禾良粟,遙拜先祖賜高天厚土,祈愿酒都福脈相承、酒脈延綿,勉勵吾輩奮進創業征途,逐夢偉業、載譽流芳。

        尋祖根,尚匠藝,傳匠心,濃濃的酒香與虔誠的匠心融為一體,訴說著一種酒道、一種敬畏、一種傳承與守護。“洋河酒釀造技藝”作為國家級非物質文化遺產,經千百年傳承而血脈不斷,在傳承中發展,在發展中傳承,離不開這份對大自然的敬畏和對先輩的感恩。洋河一直保留著傳統的文化禮制,不僅是不忘先賢,感念釀酒先輩,更為古老的技藝、綿柔的品質、匠人的精神代代相承,生生不息。

        “一切偉大皆由雙手創造”,在這古法釀造技藝的傳承之地,國家重點文物保護單位“洋河地下酒窖”、國家工業遺產“洋河老窖池群及釀酒作坊”、古法釀造遺址區、夢之藍手工生產區都分布在這里,工齡20年以上、一輩子專注全流程純手工釀酒的老師傅們堅守著137道釀酒工藝,通過口傳心授和技藝師承來“立品德、傳匠心、授技藝”,真正地將匠人精神、傳統釀造技藝薪火相傳。專家學者曾評價,“中國白酒釀酒技藝,在這里得到了最好的保護和傳承”。

        征途漫漫,承先賢之志,以奮斗之姿,涵養家國情懷,永葆基業長青,洋河人正朝著新時代新征程大步邁進。



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