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    11位白酒專家聚首金陵,夢之藍手工班(大師)綻放文明之光!

    發布時間:2022-03-09

        春和景明,酒香氤氳。3月9日,夢之藍手工班(大師)專家鑒評會在南京隆重舉辦。

        中國工程院院士陳堅,中國酒業協會理事長宋書玉,江南大學副校長徐巖,著名白酒專家栗永清,中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚,中國酒業協會副秘書長杜小威,著名白酒專家呂云懷,著名白酒專家張國強,瀘州老窖股份有限公司副總經理張宿義,四川郎酒股份有限公司副總經理、總工程師蔣英麗,貴州大學科學技術研究院副院長黃永光等11位行業領導以及國內著名白酒專家、學者組成了一支“專業品鑒團”,對52度夢之藍手工班(大師)、52度藍色經典·封壇酒(20紀念)、68度夢之藍·封壇酒、53度貴酒世家進行了專業鑒評。洋河股份黨委書記、董事長,雙溝酒業董事長張聯東,洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨等領導出席活動。

    超強專業陣容“檢閱”

        作為本次鑒評會的主角,高端新品夢之藍手工班(大師)風格獨特、品質精絕,給眾多專家留下了深刻的印象。

        夢之藍手工班(大師)是洋河600余年歷史積淀和釀造技藝的集大成者,也是目前洋河奢侈品級的手工老酒。這款酒嚴格遵循入選“國家級非物質文化遺產”的“洋河酒釀造技藝”,由技藝精湛的老酒匠班組,全流程純手工精釀而成。它綿柔陳厚的極致口感,更輕松舒適的飲用體驗,被尊為“酒杯中的活文物,老酒中的藝術品”。

        宋書玉在品嘗夢之藍手工班(大師)后表示,“這款酒有很多新的亮點,聞起來有草本、檀木香混合而成的優雅香氣,這種香在濃香型白酒中比較少,空杯留香很明顯,酒體協調,是品質上的一個飛躍?!?/span>

        夢之藍手工班(大師)也得到了著名白酒專家張國強的大加贊賞,“這款酒豐富了洋河的酒韻,在‘優、凈、豐、留、順’的基礎上,又升華了原來酒的風格,老窖陳香飄逸,非常干凈,特別厚重,離不開手的感覺?!?/span>

        徐巖則認為,“夢之藍手工班(大師)的窖香、陳香融合,具有江淮派的典型特點。老酒陳香,窖香干凈,更加突出味的感覺,是綿柔工藝下的特色,飲后特別舒適?!?/span>

    一切偉大,皆由雙手創造

        “在品味大師精品之美的同時,我感受到了自然環境之美,閱讀到了歷史文化之美?!苯涍^仔細品評鑒定之后,與會專家對52度夢之藍手工班(大師)給出了一致評價:“色澤晶瑩剔透,芳香典雅,陳香突出,豐滿柔順,余味怡暢,空杯留香細膩,風格典型?!?/span>

        眾多專家認為,洋河的品質、品牌、企業向上的力量都在這杯酒里。張聯東表示,品質是洋河的生命線,“我們像愛護生命、愛護眼睛一樣重視品質”,洋河始終堅持消費者至上、品質至上、員工至上、生態至上的發展理念,為消費者提供高品質、更健康的產品,去年以來,從原糧種植到產品升級,再到釀造儲存,洋河全流程提升品質監控,“為國人提供好酒,讓消費者喝更好的酒,是洋河的態度,是洋河的堅持”。

        在酒飲微醺間,專家們揮毫寫下“一切偉大,皆由雙手創造”十個大字,點贊夢之藍手工班(大師)以文化之手,為中國白酒點亮了信仰新光芒。此外,專家們還留下了“家國夢想,中國氣派”、“貴酒世家,醬香貴族”等眾多墨寶。

        中國匠造,文明之光。當手與技藝相遇,每一滴酒喚醒了溫度,融會了巧思,擁有了靈魂。未來,洋河將繼續以匠人之技打磨產品,展現時代工匠精神的風貌,引領時代人文精神的潮流,為人民美好生活奉上更多國潮經典和名酒精品。



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